第116章:酸汤米粉
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说来也是巧合。 有日冯老在路上突然晕倒,小世子恰巧路过给他吃了一颗糖将他给救了。 后来小世子告诉他,他得的是好吃懒做病,他家里种的一种水果可以治这种病,但是这种水果极其难得。 是他花了很多银子弄来又花了很多银子种的,很贵很贵一般人买不起。 冯老先生不是个有钱人,便提出用字画代替,小世子一开始还嫌弃,说字画不能吃不能喝的,有什么用。 气得冯老先生说你拿出去卖卖不就能换吃换喝了吗。 然后小世子就真拿去卖了。 怎么卖的冯老先生不关心,只知道那以后小世子就不嫌弃他的字画了,偶尔还拿些匾啊红纸啊找他写,说要挂在屋子门口当装饰。 原本他因为患病腿脚不便,视力变差,写字手抖得跟筛糠似的,有两三年没写字了。 后来吃了小世子的药和水果,还按照要求少食多餐多运动,那些毛病居然都好了。 于是又生了拿笔写字的心思,见小世子虽然不嫌弃了,却也没多喜欢的样子,还以为他的字不值钱抵不了药钱,便多给他写了一些当报酬,并没太当回事。 却没想到,一幅三万两! 他这一两年至少给小世子写了三四十幅,那得是多少银子?! 冯老先生不敢置信地眨眨眼,他清高了一辈子,从来没有用字画换过钱,所以从来不知他的字画这般值钱。 冯老先生惊诧思忖感慨的神情落在两位学生眼里,两人都以为老师是震惊于何人这般无耻,居然盗用他的声名谋财。 康学林道:“老师不必忧心,学生们商量一番,决定联名上书陛下,告沈尚书欺诈之罪。” 嗯?沈尚书? 冯老先生回过神,“这又关沈尚书什么事?” “老师有所不知”闻新知解释道: “这些字画都是在沈家的拍卖行拍卖出去的。” 冯老先生有些糊涂了,看向那小童,小童摊摊手表示他哪里知道,他只是小世子派来监督冯老先生吃药写字的,监督小世子又不是他的业务范围。 冯老先生轻咳两声。 “告御状倒不急,这其中必有什么误会,容我问问家里人再说。” ... 罗锦今日有事去了镇上。 他望一眼云旗胜的招牌,抬脚走进去,一旁二丫拧着食盒赶紧跟上,迎面有伙计迎来。 “请问你们云姑娘在吗?我们是德天阁的。”罗锦温声问道。 德天阁? 瘦高个伙计眼睛一亮,心道总算来了,转身手脚麻利领罗锦去了后院,语气欣喜喊了一嗓子: “掌柜的,德天阁的人来了” “来了来了” 一个和气中年男人从里屋走出来,目光微微打量罗锦,最后目光落在他手上的册子和二丫手中食盒上,露出惊喜。 “这是已经做出来了?” 和德天阁的合作,小姐早早跟他说了,不过小姐也交代德天阁掌柜出了远门,怕是得等他回来才行,没想到白公子还没回来,东西就送上门了。 “是” 罗锦微微一笑,“公子走前将法子写了下来,我们便试着做了做,内容和心得整理成册,所以花了些时日,今天才送来,还请掌柜去请云姑娘,白掌柜交代必须亲手交给她。” “是是,二位稍等,我这就去请小姐。” 掌柜请罗锦入座后离开,很快瘦高伙计进了送来茶和糕点,还贴心介绍一番,二丫仍旧站着,神态拘谨。 “二丫坐吧,没事,如今我们代表德天阁,担得起这礼。” 待伙计离开后,罗锦笑着对二丫说道。 听到前面半句,二丫条件反射要拒绝,冷不丁听到代表德天阁,身子一顿,什么都没说,犹豫着坐到罗锦一侧。 罗锦将茶递给她。 “不用拘谨,以后他们还要喊你一声师傅。” 师傅? 二丫脸突然一红,心有些慌,忙摆手道: “都是公子的手艺,我只是照着做,哪里担得起师傅之名。” 知道二丫脸皮薄,罗锦却还是多说了一句。 “那可不一定,公子不也说了,有的人照着做也做不好,你,做得很好。” 这些日子他们一起钻研食谱,二丫在厨艺上的领悟力和创造力让所有人都大吃一惊,小亮甚至说二丫做得必小白还要好。 二丫受不得夸,脸红得更甚,倒是忘了拘谨。 不到一盏茶功夫,掌柜领着云旗来了,云旗还是跟以往一样,一身利落英气的装扮,风风火火进了屋。 “想必公子就是白公子的义兄?”云旗开门见山笑问道。 罗锦微微一愣。 义兄? 原来白拂在外面是这样介绍他。 “是,正是在下。” 罗锦礼貌笑笑,将手中两本册子递过去,“一本是酸汤米粉的配方和需要准备的器具,一本是香水的,公子回来还需要些时日,姑娘可以提前准备。” 云旗接过册子,翻了几页突然笑出声,“不是白公子写的”。 那天白拂非要在虎啸镖局签个什么保密协议,那字迹...总之,让她这个从小被夫子训的镖头女儿瞬间觉得自己可能是个才女。 罗锦笑笑,不置可否。 白拂的字,确实一言难尽,但兄长怎么能揭弟弟短? 这本不厚的册子,他之所以花了半个多月才整理好,除了要准备工具,找材料,让二丫照着试做,补充注意事项。 还有个原因就是错别字简体字有些多,有些在那本字典上并没有,他要靠猜靠蒙。 若不是逻辑和流程上没毛病,前前后后修改誊抄数遍,估计一个月也不一定能送过来。 “要准备的工具和材料不少,有些要定做,有些要提前预定,都记录在册,云姑娘可以去打听打听,具体你们看着决定就行。” “好,有劳了。” 云旗接过食谱翻看,白拂跟她说过,她的云旗胜吃食太杂,没有镇店宝所以不成气候。 他们首先要做的不是扩充菜谱,而是删减,然后主打一道吃食。 这道吃食要奇特,要仅此一家,别无分店,还要男女老少皆宜,等这道菜火了,再陆续推出更多精品。 看来白公子说的奇特之食便是这酸汤米粉。 饶州地处大业国西北部,以面食为主,这米粉,云旗隐约记得去南边时有听说过...也不知道合不合饶州人口味。 “应该的。” 二丫将食盒递上,“这是成品,请云姑娘和掌柜的先尝尝,届时制作时我可以过来帮忙。” 盒子一打开,酸鲜诱人的味道瞬间溢出,云旗只觉得鼻子一动,下一秒,舌头仿佛也闻到了味道,嘴里下意识开始分泌唾液。 旁边同时传来掌柜的几个咽口水的声音。 “真香啊!” 二丫一笑,不以为怪。 这酸汤米粉还只是半成品时,这样的反应就不停上演,不仅德天阁的小伙伴赞不绝口,连秦院子斐夫子都给与了最高评价。 特别是斐夫子,说此等美味,乃德天阁一绝,获得见多识广之人如此高的赞赏,二丫信心大增。 “这米粉是自家做的,米香十足,讲究一个柔绵筋骨。 酸汤可以用大骨汤,亦可以用鸡汤,搭配鲜肉片、时蔬、鲜菇、酸菜、咸菜,再佐以花椒调味儿,最后撒上葱花,食之生津开胃,酸爽过瘾。 可惜没有公子说的辣椒和花生米,暂时也做不了红油味儿。 还有--” “拿碗筷来!” 二丫还没说完,云旗已经等不及了,喊伙计拿来碗筷,迫不及待开始往自己碗里舀。 米粉比面劲道不好夹,是以云旗夹了半天没夹出来多少,干脆又拿出一双筷子,左右齐动。 掌柜和伙计不敢跟她抢,只能保持淡定,同时瞪大眼看着那汤瓦罐,生怕大小姐不管他们自己一个人都吃了似的。 虽然看起来不像,但他家大小姐从小就是个吃货,跟着镖局走南闯北不为别的,就为吃遍大江南北,这还不够,回到家也不安分,折腾了这食铺。 可惜她是个能吃的,却不是个会做的。 每次押镖碰到好吃的,便问了回来说给厨子听,厨子按照她的形容做,有时候做得还不错,有时候又不伦不类。 是以云旗胜的菜品很杂,东一榔头西一棒子的,没有个招牌,生意一直不温不火,不成气候。 见没人捧场小姐也缺了兴致,前段时间起了关掉铺子的心思,若不是德天阁同意合作,这铺子怕是做不长久。 见大小姐迫不及待挑起一筷子米粉往嘴里送,二丫那句小心烫嘴还没说全,大小姐已经塞进嘴里。 一旁掌柜张张嘴、闭上眼。 哎哟我的大小姐啊。 这么多眼睛看着呢! 您好歹有点姑娘样儿。 云旗哪管得了那么多,端来这么久,小丫头话又那么多,汤凉了面坨了可不好。 她贪心地挑了一满筷子,一秒都不想多等,直接往嘴里送...咦,那丫头又在说什么? 啊啊啊,怎么这么烫?! 可是好香,舍不得吐出来! 她豁着嘴咀嚼米粉,真滑啊,真劲道啊,配上鲜得让人飘飘欲仙的汤汁... “真好吃!” 她抽空说了这么句话,便再也不言语,又吃一口,再吃一口...一碗米粉很快见底。 她咕噜咕噜将汤汁喝完,又开始盛第二碗。 掌柜已经不考虑什么姑娘样儿了,他死死盯着大小姐不曾停的手,“小姐,留点儿...” 二丫有些哭笑不得,这大小姐吃东西前后简直是大变样,她刚才都惊得不敢说话了。 “云姑娘” 她小心翼翼提醒道,“最好让厨子和掌柜也尝尝,记住这个味儿...” 对对对,掌柜忙点头。 云旗正在舀汤汁的手一顿,似是想了想,有些不舍地点点头,吩咐伙计喊厨子,趁机自己又夹了一筷子才住手。 众人:“......” 两位厨子进来后,掌柜借着给厨子分米粉,自己也尝了一小碗,一口入喉,他眼睛腾地睁大,闪亮闪亮的。 和厨子们对了个眼色,他心里瞬间踏实了。 很好,不,是太好了! 他们云旗胜,从今天开始,也有自己的招牌菜了! 看以后谁还敢说他们云旗胜是大杂烩!