第一百四十二章 拉面,见过吗?
书迷正在阅读:我真不是绝世天才、团宠娘亲的马甲掉了、召唤群雄之千古帝皇、军师之王、全球游戏进化、从美术落榜开始、我,忠贞寻妻,女帝竟要强娶我、洪荒:天道管不了的,我来管!、凰妃之一品嫡香、畅游诸天影视
这边,江夏和阿月一起抬着桌子出来,摆在了院子中央。 院子里白日杀牛羊已经收拾的干干净净,曹胜还拿着抹布蘸水,把院子里的石板缝隙里都擦得很干净。 江夏一边摆着盘子一边道:“曹胜可真是个干活细腻的人。” 阿月也跟着点头。 四个孩子忙活着前后拿筷子拿碗,一时间,小院儿里热闹的很。 刘言正燃起了火堆,就在吃饭的桌子旁边,这会儿还没到冬天,大家穿得厚,烤着火,完全可以抵抗的住。 江夏将自己切好的蔬菜都拿了出来。 土豆片,蘑菇,还有各种小青菜。 还有给大家调好的料汁。 最后,往火锅里倒上自己熬制了一下午的猪骨汤,一半是猪骨,一半是加了辣椒和牛油的锅底。 经典的鸳鸯锅,看起来就非常有食欲。 江夏让几人去准备其他的,自己就拿着火钳子夹着烧好的木炭放在了铁锅下面。 然后去地窖里看冻着的牛羊肉,用刀试了试,已经冻得足够瓷实了,这才拿着刀开始切片。 肉冻好了之后,切片就非常简单了。 刘言正惊奇道:“这肉片怎么可以切的这么薄?” 江夏笑道:“提前冻着,切起来就简单多了。” 刘言正看着那肉片,赞叹道:“这肉片,说是薄如蝉翼也不为过啊。” 江夏切了几大盘肉片,放在一旁。 大家也都落座了。 火堆烧的噼里啪啦的响,小院儿里暖和的很。 江夏笑道:“刘掌柜的,您先看我吃,我给您试试看这个新锅好用不好用!” 刘言正抱着好奇的神色,“好!” 他心里还真有些嘀咕,这个锅看起来如此奇怪,能煮肉吃? 江夏夹起来一片羊肉,扔到了锅里去。 没多时,便直接拿了出来,蘸了一下蘸料,放入了嘴巴里。 唔…… 江夏惊喜的舒展了眉头,“就是这个味道!” “你们快试试看!” 大家伙都是有些犹豫。 刘言正道:“江姑娘,这肉怎么这样就能吃?能熟吗?” 四个孩子也跟着点头。 刚才只看见江夏把肉放在水里转了转就拿出来了,这能熟透吗?难不成要吃半生不熟的? 四个孩子很是抵抗。 江夏笑着道:“这有什么呢?我的肉切得那么薄,就是为了能很快涮熟,你们试一下就知道了。” 江夏以前做出过很多好吃的菜来,现如今她这样说,大家伙就都信了。 学着江夏的样子开始涮肉。 很快,一个一个的,都震惊了。 “这也太好吃了吧,这个肉好嫩好滑,我从来没吃过这么好吃的肉!” 曹胜说着话,又急忙下了两片肉。 刘言正也彻底震惊了,“肉质太嫩了,味道也非常的美味,还有就是……江姑娘,这个小碗里的蘸料是什么,怎么这么香?” 江夏笑道:“这个叫芝麻酱,是我前阵子就开始自己做的,加上蒜泥和小葱还有小米辣,拿来蘸涮好的羊肉是绝配!” 刘言正不住地点头,“江姑娘,敝人还没吃过如此爽口的肉,真是太好吃了。” 曹胜忙跟着道:“可不是,小的都词穷了。” 这边,江夏道:“大家试试看这些素菜,素菜也非常好吃呢。” 大家见状,纷纷去夹素菜下锅。 江夏贴心的告诉大家不同的菜要涮多久。 大家都跟小孩子一样,认认真真的听江夏的话。 没多时,一大桌子的菜都空盘了。 江向北看着不远处还有两盘,便道:“娘亲,那是什么?” 江夏这才发现,自己居然忘了下毛肚和羊脑羊血! 江夏忙道:“这是毛肚,也就是牛的肚子,非常非常好吃,还有羊血,爽滑可口,羊脑也很嫩!” 大家都呆住了。 江临西好奇的看着江夏,“娘亲,牛的肚子也可以吃吗?” 江阳东也道:“是啊,还有羊的脑袋……那能吃吗?” 江夏耸肩,道:“你们相不相信娘亲?” “相信!”几个孩子齐声道。 江夏道:“那就吃一口试试!” 曹胜忙道:“小的觉得江姑娘推荐的绝对会好吃,小的先来试试看!” 一块羊血下肚,那麻辣鲜爽的感觉让曹胜惊奇的睁大了眼睛,“好吃好吃!这个真的太好吃了!” “哇!这个牛的肚子也好好吃啊,脆脆的,好好吃!”江临西像是发现了宝贝一样的大声喊着。 刘言正看着碗里的脑花,眼睛一闭就尝了一口。 嗯? 印象中的腥味没有,反而是很浓郁的香味。 再吃一口,还有点辣辣的,鲜鲜的。 这羊脑袋不但可以吃,居然还这么好吃! 刘言正真是惊奇了。 几人迅速将剩下的菜也一扫而空。 吃完之后,大家都瘫在椅子上捂着自己的肚子,“太好吃了太好吃了,撑死了……” 江临西擦着嘴巴,“娘亲,小西吃不下了,好撑!” 江夏笑笑,进屋去端着一盘醒好的面出来,道:“我还准备了拉面,你们确定不吃了?” 拉面? 那是什么东西? 大家虽然都撑得肚子滚圆,却还是来了精神,一双双眼睛看向江夏手里的盘子。 这面,是江夏一早弄好的,两面刷上了油盖着醒发,现如今时候到了,拿来做扯面下火锅刚好! 刘言正看了一眼,道:“这面这么厚,能煮的熟吗?” 江夏却笑道:“这么厚当然不能下锅了。” 说着,洗了手之后便拿着面片起来,然后中间稍微一拉,面就变长了一倍。 然后再一拉,面就变得更长。 大家都惊呆了。 曹胜跟见了鬼似得,盯着江夏的手,“这……这不是我眼花了吧……” 原本那么短的一块面,是怎么变得这么长的。 更奇怪的是,居然还没断。 这是最离谱的地方。 江夏拉完了面,将面条放在了沸腾的锅里。 大概两分钟左右,江夏就把面给捞了起来。 “来来来,尝一尝我做的拉面。” 大家都纷纷开始尝试。 嗯? 好吃! 江临西呼呼的吹着气,“娘亲,这个面条真好吃,滑溜溜的!” 刘言正也道:“不但是顺滑可口,还十分的有嚼劲,是我吃过最好吃的面了。” 曹胜忙道:“江姑娘,你可真厉害,一根面条都做的这么好吃!”