第12章 吃肉
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第12章吃肉 田娇拿出几块巧克力,拆开包装给她们。 第一次吃巧克力,仨小妞都很稀奇,大眼睛一眨一眨的。 巧克力是怎么来的,没人问。 脑容量和她们的年纪一样小,想不到。 “苦苦的,一点都不好吃。”田妙皱着一张小脸蛋,黑巧克力染黑了嘴角,看起来有些滑稽,“大姐,我喜欢吃糖,糖甜。” 田姝嚼着巧克力,“滑滑的,我觉得很好吃。” 田好一如既往的沉默寡言,抿着嘴里的巧克力,不发表任何意见。 三个妹妹真是各有各的性格。 田娇摸摸小妹脑袋上的两根冲天羊角辫,“等我挣钱了就给你们买糖吃,而且买最好的奶糖,大白兔奶糖和金丝猴奶糖。” 这两种糖是他们百花镇最贵的糖,而且是全国知名奶糖。 此言一出口,仨小妞的眼睛都亮了。 田娇笑笑:“今天中午先炒肉,你们谁来帮我烧火?” “我我我!”仨小妞争先恐后地举起手,就怕晚一步而吃不到肉。 田娇忍俊不禁,先把猪筒骨洗了洗,焯水后下锅开炖,撇去浮沫,再放几片姜,盖上锅盖,让田姝烧火,然后把五花肉一分为二。 一份泡在刚打上来的清水里,一份浸入煮开的花椒浓盐水。 前者是泡去肉中的血水,后者易于保存,是农家常用的一种土办法。 天气炎热,把肉泡在花椒浓盐水里,有人说能保存两三天,但田娇觉得能保存到临睡前做包子馅对自己来说就足够了。 接着,田娇带着两个小妹开始择菜。 昨儿摘了很多豆角,嫩豆角被她用来做包子,还剩一些老豆角,折断去筋,炖猪肉特别入味,再放些粉条就更好吃了。 因为面粉得用来做包子,田娇中午依旧蒸米饭。 一锅蒸米饭,一锅炖骨头汤,她就打开煤气灶来炒菜。 虽然没有小舅给的免费煤气票,但为了生活方便,他们家偶尔会自己花钱换煤气,只是不大常用,仍以土灶为主。 田娇炒的豆角粉条炖猪肉,香气一个劲地往外冒,馋得仨小妞蹲在厨房里不出去。 切了一半猪肉,约有2斤左右。 不太准确,因为她不是秤。 炖好后,田娇关了火,拿筷子挟起肉片吹吹,先给小妹田妙吃,接着是田好、田姝,最后自己也尝了一口,口齿生香,满嘴流油。 真好吃! 田娇盛了一大碗放进茶盘托着,“姝姝,给爷爷奶奶送去,我们等你回来一起吃。” 田姝嚼着口里的肉片儿,出门送菜。 不多时,带田爷爷一块回来,田爷爷见到田娇就问道:“哪来的肉?我不记得你们爸妈给你们留钱,我也没给你们。” 田娇抿嘴一笑,“爷爷,昨儿跟您借三轮车时不是说了吗?我卖包子。” 田娇没有瞒他老人家,因为他老人家最疼自己爸爸,间接地疼自己姐妹,交罚款、盖房子时,老人家又出钱又出力,又掏出所有积蓄给爸爸治伤,和只疼大伯、大堂哥的奶奶截然不同,“吃完饭,我再到菜地里薅菜,明天继续卖包子。” (本章完)