0027 海肠子
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刘昊嘉说道:“那我就直说了,我想让光远叔去江浙一代办事。去那里的主要目的就是采购檬果!更重要的是,要想办法和当地农户和商家签署契约,让他们多种些檬果,然后在委托当地的商家代为收购和运输到京师来!制作雪糖需要大量的檬果,所以这件事情很重要!这就需要在江浙待一段时间,确实很辛苦!” 刘光远皱着眉头说道:“我我们兄弟出门倒是不要紧,只是这府里面人丁太少了,万一有宵小之辈袭扰的话岂不是麻烦?” 刘昊嘉说道:“这事儿我已经有了打算!一方面我准备先在向张顺平借几个仆役充当护院。另外我准备在从张家支一笔银子买一批人进来!最起码咱们府里就不会太冷清了,也就不会招人惦记了!” 刘光远说道:“要是这样的话我就放心了!只是关于做生意的事情我不是很懂,还请二少爷多多指点!另外,二少爷要防着点张家的人,不要让他们把秘方偷了去!” 刘昊嘉说道:“这个我知道!他们来了也只能待在前院,后院的东西他们发现不了!而且你们回来之前我也不打算制作雪糖,所以不怕他们学了去!至于去江浙具体的事情咱们稍后再说,我先和光亭叔说说去山东的事情!” 说完刘昊嘉扭头对刘光亭说道:“光亭叔,这次可能需要你在山东走一趟,时间也短不了!” 刘光亭没有说话,只是示意刘昊嘉继续说下去。于是刘昊嘉继续说道:“光亭叔,这次你去山东可能也要很辛苦,因为你要走遍渤海湾周边的渔村。” 刘光亭说道:“只是渤海海湾那里吗,那很简单,那里人不多!” 刘昊嘉说道:“那就最好了,这能简单许多!你到了当地,就让渔民帮助你捕捞一种叫做海肠子的东西!或许我说的名字和当地的叫法不太一样,但是它们很好辨认!大致的形状就像一只特大号的蚯蚓,但是皮肤是光滑的,没有一环一环的结构!捕捞到之后要渔民们剪去头尾,挤出内脏后晒干,咱们按干货的价格收购。” 刘父插嘴问道:“小二,你要捞那东西做什么?难道是什么特别好吃的海鲜吗?可要是好吃的话,我们京师里面不会看不到啊!要知道,现在的勋贵就剩下吃和玩女人了!” 刘昊嘉哈哈一笑说道:“我保证他们没吃过这东西,而且这东西味道也并不是特别好!还有,这东西实在是太丑了,所以渔民们若是打捞上来这种东西就顺手带回来喂鸡!” 刘父皱起眉头说道:“那你要这东西有什么用?” 刘昊嘉认真的说道:“父亲有所不知,这种东西虽然直接吃不怎么样,看起来也很丑陋!但是它有一种好处,就是晒干了磨成细粉之后加入到菜中,能够让菜的味道更好!到时候咱家开一个酒楼,只要请一个差不多的厨子,让他在炒好的菜中加一点海肠子粉,味道就会变得鲜美无比,到时候咱们家自然是财源滚滚来!” 刘父听了瞪大了眼睛说道:“这是你听谁说的?我怎么不知道?” 刘昊嘉一脸无辜的指着书柜说道:“书里面写着的,只是你们没注意而已!” 刘父听了连拍大腿说道:“哈,咱家人就没有读书的天分,亏得你有这个本事!要不然这方子就埋没了!” 刘昊嘉得到刘父的夸奖后故意露出一点得意的表情,因为他不想跟刘父解释,在未来清初期的时候,鲁菜的崛起靠的就是这个海肠子! 当时山东的厨师们发现这种再菜里撒上海肠子粉后味道香浓至极,所以他们就将这个办法当做秘方一代一代的传承下去。而实际上,这种海肠子的体内有大量的谷氨酸钠!而谷氨酸钠恰恰就是味精的主要成分!所以这种晒干再磨粉的海肠子实际上就是原始的土味精而已! 这时刘光亭说道:“二少爷,那么还是和他们签订契约,由商家代为收购运输吗?” 刘昊嘉点同说道:“没错,就是这个办法。” 说完他叹口气,说道:“按正常来讲,这种隐秘的事情实在是不应该通过外人的手!因为一旦被有心人知道的话,稍微推敲一下就能知道很多东西!但是咱们家人丁实在是太单薄了,没办法派人长期驻扎在外地,只能采用和当地商家合作的办法!所以这次你们去的话,一定要更名换姓,万万不可透露出顾宁伯府的任何消息!至于这些事情,在商言商就是了,多花点银子也要保住咱们家的秘密!” 刘光亭听了这话,眯起眼睛斩钉截铁的说道:“老爷,二少爷,你们自管放心,绝对一点儿消息都透不出去!” 听到这话,就连刘光远也用力的连连点头,一时间屋子里面居然有了一些悲壮的气氛!刘昊嘉当然知道这是为什么?因为在座的人已经把这一次当成了刘家翻身的最后一博!如果这次顾宁伯府不能翻身的话,恐怕真的就要一蹶不振了! 原因简单的不能再简单了!如果顾宁伯府不能再短时间内赚取大量的利润崛起,那些吃人的勋贵和大户就会掉过头来把顾宁伯府吃掉!这绝对不是一句玩笑话,而是血淋淋的事实! 所以刘昊嘉想了一下说道:“父亲,两位叔叔,我心里有的主意不止一个,只不过雪糖和酒楼是最容易启动的一个项目,其他的投资都太大,短时间内看不到效果!所以你们不用担心顾宁伯府的未来,我心里有数!因此两位叔叔在外面一定要以自身安全为重!哪怕是这次不成,我们还有下次!” 刘光远两个人附和性的点点头,但是刘昊嘉却知道他们两个根本就没往有心里去,依旧是抱着全力一搏的想法!所以他也只能无奈的随他们去了! 随后刘昊嘉详细的向他们讲述了此行的方略,挑选商家的技巧等等。刘光远两个人仔细的听了,也都记下了。